Préparer un effort long type marathon, Triathlon, cyclisme …

Cet article ne comprend pas les sports extrêmes type IronMan, trail extrême etc …   Alimentation à adopter pendant les périodes d’entrainements Pendant la période d’entrainement, le plus important est de manger « équilibré ». Mais que veut dire manger «  équilibré » ? Le but de l’équilibre alimentaire est d’augmenter la valeur nutritionnelle au…

La récupération nutritionnelle

La récupération est très importante et la nutrition a une place primordiale dans cette dernière. Il faut savoir que la récupération n’est pas à négliger même pendant la période d’entrainement car c’est grâce à elle que l’on peut enchainer des entrainements et éviter l’installation de fatigue chronique ou encore de blessure.  Elle n’est pas non…

Petits mots sur les compléments alimentaires « minceurs »

  Brûleur de graisses, coupe faim, capteur de graisses, bloqueur de glucides, diurétique…   Mois de Mai, les médias commencent ! Compléments alimentaires minceurs «  magiques », « miraculeux »,  « celui que vous attendiez »… Les principes actifs que l’on retrouve sont souvent les mêmes : Konjac, Guarana, Cétone de Framboise, Ginseng, thé vert, Agar-Agar… Efficacité : INFO OU INTOX ? Avant toute chose,…

Fruits et Légumes de saison

Voici la liste des fruits et légumes de saison. Quels sont les intérêts de privilégier les produits de saison ?  Cela permet de consommer des produits fraîchement cueilli. De ce fait, ils n’ont subit aucune (ou peu) de transformation ou adjonction qui auraient pour but d’augmenter leur conservation comme les conserves, semi conserves, surgélation, sous vide, fumé……

L’index Glycémique, qu’est-ce-que c’est ?

Il y a plusieurs notions à prendre en compte lorsque l’on parle des GLUCIDES. En effet il y a le nombre de CALORIES contenue dans 100g de glucides mais aussi l’INDEX GLYCEMIQUE. Alors qu’est ce que l’index glycémique ? Il n’est pas à négliger. Il représente la vitesse d’absorption de sucre (sous forme de glucose) dans…

Tous à vos OMEGAS 3 !

Quels sont les effets des Omégas 3 sur la santé ?   Les acides gras omégas 3 sont nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme dans sa globalité. Ils agissent au niveau du cerveau, du système nerveux, du système cardiovasculaire, de la rétine, et bien d’autres. Bien évidemment, ces recommandations sont à prendre en compte à condition…

intolérance au lactose

Certaines personnes sont  » intolérantes au lactose ». Le lactose est un disaccharide c’est à dire qu’il est composé de 2 molécules : une de glucose et une de galactose. Nous le retrouvons exclusivement dans les produits laitiers à base de lait de vache, de chèvre, de brebis … Cette intolérance au lactose, dont sont sujets de nombreuses personnes,…

AVOINE QUINOA SEIGLE EPEAUTRE

Les féculents sont notre carburant pour avoir de l’énergie toute la journée. ils sont composés principalement d’amidon qui est un glucide complexe et  lui même composé de beaucoup de molécule de glucose! Ces derniers sont donc les meilleurs amis des sportifs ! Au sein des féculents, il faut savoir varier! Chacun apporte des nutriments différents…

L’équilibre alimentaire !

L’équilibre alimentaire   Aliments Quantité recommandée par jour Que nous apportent ces aliments ? Crudités 1 à 2 par jour Les crudités apportent plus de vitamines et minéraux que les légumes cuits car elles retiennent ceux solubles et sensibles à la chaleur de l’eau de cuisson. Légumes cuits A volonté au Déjeuner et au Diner Les…

exemples de sauces allégées

Nous sommes tous amenés à recevoir des invités ou à vouloir se faire plaisir tout en évitant de manger trop calorique et afin ne pas trop culpabiliser …   LES SAUCES pour 4 personnes Béchamel allégée ( sans beurre ) 1/2L de lait de vache ou lait végétal ( châtaigne, riz, soja, avoine, amande …)…

Collations énergétiques du sportif

  Pour pouvoir assurer un entrainement intense, musculaire ou cardio, il faut avoir des stocks suffisant de macronutriments ( protéines, lipides et glucides) et de micronutriments ( vitamines et minéraux). Ils ont tous un rôle dans l’organisme lors d’un effort physique. Je vous propose 3 recettes de  » collations énergétiques » à prendre avant l’effort afin…

Mutuelles et remboursements des soins diététiques

Les soins diététiques ne sont pas remboursés par la sécurité sociale. Cependant, certaines complémentaires santés les remboursent. Voici une liste non exhaustive des remboursements respectifs de quelques mutuelles. Je vous propose de vous tourner vers votre mutuelle afin de connaître le montant exact de remboursement dont vous pouvez privilégier. AGPM à partir de 20 €…